Le Relais du Moulin, hôtel ****, et son restaurant Le Zamana recherche
des chef(fe)s de rang ou serveur(se)s selon profil
Situé à Sainte-Anne, en Guadeloupe (971), le Relais du Moulin est un hôtel**** de charme de 60 hébergements à l’architecture antillaise, son restaurant Le ZAMANA peut accueillir jusqu’à 90 couverts. Sa clientèle se compose aussi bien de touristes venus apprécier les couleurs et les saveurs de la Guadeloupe, que de guadeloupéens soucieux de profiter d’un moment de détente autour d’un repas gastronomique au sein d’un cadre exceptionnel.
Selon le service d’affectation (PDJ, restaurant bistronomique, Bar, restaurant semi-gastronomique)
Vous veillerez et assurez le bon déroulement du service sur l’ensemble des tables qui vous seront attribués. Vous êtes garant(e) de la satisfaction des clients, et effectuer la facturation et l’encaissement des tables
Missions confiées, selon profil :
- Organiser et contribuer à la mise en place du service ;
- Veiller au bon déroulement du service ;
- Prendre les commandes ;
- Assurer le service et le débarrassage des tables ;
- Promouvoir des produits auprès des clients ;
- Créer une ambiance conviviale ;
- Garantir la satisfaction client ;
- Facturer et encaisser le client.
- Assurer le rangement et le nettoyage de la salle post-service.
- Participer à la propreté des lieux.
Profil recherché
- Bienveillance, dynamisme et fiabilité sont indispensables pour s’intégrer aux équipes
- Diplôme souhaité : Bac technologique hôtellerie ; Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration ;
- Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire;
- Vous avez une connaissance approfondie des règles et techniques du service ;
- Vous possédez un sens du service et une aisance relationnelle;
- Une excellente présentation et communication sont requises
- Vous êtes dynamique organisé(e) et rigoureux(se)
- La maîtrise de l’anglais est indispensable
- La pratique du troisième langue (allemand, espagnol, italien…) serait un plus
Contrat Saisonnier – non logé – date de début du contrat : octobre 2021.
Intéressé(e) par cette belle opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel ? Envoyez votre candidature à l’adresse mail : rh@relaisdumoulin.com.